En middag med Sofia

En söndag kom Sofia över på middag. Jag hade räkor över från kvällen innan och var sugen på en superenkel pasta som jag gjort en gång tidigare, inspirerad av Elsa fast lite justerad efter vad som fanns hemma.

Olivolja, vitlök, chili, citron, persilja och räkor ihop med pasta. Så himla gott!

Fick lära mig en gång på någon resa att man inte ska ha parmesan på fisk och skaldjur. Vet inte om det bara är jag, men jag vill typ alltid ha parmesan.

Saknar den här blombuketten i mitt kök. Helt underbart så länge den varade…

Sofia vet precis vad jag vill ha när det kommer till sötsaker. Salt kolaglass, jordgubbar och kick havssalt. Mums!

Saknar Sofia som jag träffat alldeles för lite på sistone, men imorgon ska vi äntligen ses på stan och ta ett glas och prata ikapp. Det blir fint <3


02 Comments

Leave your comment
  • stella
    stella 11 oktober, 2018 at 15:39

    stämmer bra med ingen parmesan på fisk/skaldjur men jag gör som du, mer parmesan åt folket!

    • Nanna van Berlekom
      Nanna van Berlekom 12 oktober, 2018 at 22:26

      eller hur 🙂

Leave your comment

Translate »