En middag med Sofia

En söndag kom Sofia över på middag. Jag hade räkor över från kvällen innan och var sugen på en superenkel pasta som jag gjort en gång tidigare, inspirerad av Elsa fast lite justerad efter vad som fanns hemma.

Olivolja, vitlök, chili, citron, persilja och räkor ihop med pasta. Så himla gott!

Fick lära mig en gång på någon resa att man inte ska ha parmesan på fisk och skaldjur. Vet inte om det bara är jag, men jag vill typ alltid ha parmesan.

Saknar den här blombuketten i mitt kök. Helt underbart så länge den varade…

Sofia vet precis vad jag vill ha när det kommer till sötsaker. Salt kolaglass, jordgubbar och kick havssalt. Mums!

Saknar Sofia som jag träffat alldeles för lite på sistone, men imorgon ska vi äntligen ses på stan och ta ett glas och prata ikapp. Det blir fint <3


No Comment

Leave your comment

Leave your comment

Translate »